Hierbabuena

Perteneciente a la familia de las mentas, estas hierbas constituyen uno de los sabores más populares del mundo.

En el Mediterráneo oriental y los países árabes la menta se prefiere seca. En Grecia se utiliza junto al orégano y la canela para condimentar albóndigas. Va muy bien en sopas de lentejas y frijoles; en estofados de vegetales y en cordero.

Su nota refrescante es esencial para las sopas y aderezos de yogurt y pepino típicas de Asia como el raita indio y el mast-o-khiar iraní. Así mismo, es ideal para realzar ensaladas y ponches de frutas, cocteles, postres de chocolate y tortas.

Utiliza la hierbabuena deshidratada para condimentar zanahorias, lentejas, frijoles, garbanzos, berenjenas, papas, tomates y zucchinis. Va bien con pollo, cerdo y cordero.

Proveniente de la finca organopónica de Don Eliseo Moreno, ubicada en las montañas andinas del Valle del Cauca. Este producto ha sido cultivado, cosechado y deshidratado cuidadosamente con amor y respeto hacia esta región exuberante y sagrada de nuestro país.