Cardamomo molido

Antioquia - Huila

Rango de precios: desde $17,000 hasta $109,000

“Reina de las especias”

Nuestro cardamomo proviene de los departamentos colombianos de Antioquia y Huila.

Esta es una especia muy aromática utilizada en la cocina oriental e india. Tiene un sabor dulzón con notas florales y mentoladas, es tan refrescante que sirve como chicle natural para refrescar el aliento. Se usa principalmente en panadería y coctelería; para aromatizar café, tés, guisos, sopas y salsas; es perfecto para usar en la cocción de pescados, entre otros.

Combina el cardamomo con pétalos de rosa, como en este kulfi (helado indio).

Conoce más sobre esta especia.