Experiencias

Descubre las especias de Colombia a través de una experiencia sensorial guiada por Luis Pertuz, fundador de Spicarium y uno de los principales curadores de especias del país.

Durante 90 minutos, explorarás a través del olfato, el tacto y el gusto, una selección cuidadosamente curada de especias colombianas nativas. Cada aroma y sabor revela historias de territorio, tradición y biodiversidad, conectando la gastronomía con la identidad cultural del país.

Durante toda la experiencia, los invitados irán creando su propia mezcla de especias personalizada para llevar a casa. La experiencia finaliza con un espacio abierto para preguntas, una reflexión final sobre el alma culinaria de Colombia y un detalle especial para llevar contigo.

Explora las especias colombianas con tus sentidos: degusta, descubre sus historias y crea con los colores naturales de la cúrcuma, el achiote y la clitoria una bitácora de tus recuerdos. Esta es una experiencia sensorial y artística guiada por Andrés Pertuz, artista y gestor cultural.

Durante 2 horas, a partir de una introducción a través de la historia, las propiedades y usos tradicionales, los invitados explorarán diferentes formas de creación artística a partir de los sabores, aromas y colores naturales de las especias colombianas seleccionadas; aquí se combinan las técnicas de acuarela y escritura creativa.

La experiencia culmina con el desarrollo de una bitácora artística personal, resultado de la exploración sensorial, dejando una conexión profunda, cálida y memorable con el alma de las especias colombianas.