Canela Cassia en polvo

Nuestra canela cassia en polvo es proveniente de China. Es una variedad de canela dulce y picante. Al igual que la Canela de Ceilán, se utiliza para aromatizar postres, helados, bebidas, licores, para condimentar carnes, estofados y demás preparaciones.

Es un ingrediente esencial de la cocina china, donde se emplea en el cinco especias chinas. Se añade en platillos de carne de cocción lenta. También se agrega en curries. Es apreciada para marinados, conservas, mermeladas, postres, tortas, bizcochos, galletas, helados y todo tipo de preparaciones dulces.

Va bien con manzana, ciruela, carne, pollo, arroz, frijoles, batata o boniato, calabaza, tomate y chocolate.

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