Cúrcuma en trozos

Nativa del sur de Asia, ha sido apreciada por sus propiedades medicinales, culinarias y colorantes. Antiguamente se traficaba desde el subcontinente indio a través de largas caravanas terrestres que llegaban hasta las civilizaciones sumerias y asirias de Asia Menor. Es una de las especias con mayor significado simbólico para las culturas del Sudeste Asiático. 

Utiliza la cúrcuma en trozos para dar color y sabor a platos de arroz, legumbres, curries, pescados, estofados, encurtidos y condimentos en pasta. Así mismo son ideales para preparar tisanas e infusiones y en la elaboración de licores y cocteles.

Es el principal ingrediente de la leche dorada, bebida reconfortante a base de especias.

Nuestra cúrcuma en trozos es agroecológica proveniente de un cultivo familiar en el departamento del Meta.

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