Pimienta verde certificada

La pimienta es el rey de las especias. Considerada como el ‘oro negro’ durante la Antigüedad, su valor era tal que por ella se construyeron ciudades e imperios. Su picor y aroma, su cualidad de despertar el sentido del gusto y realzar el sabor de los alimentos hicieron de ella lo que es hoy, una especia infaltable en cualquier cocina del mundo. 

Es una de las pimientas más aromáticas. Es perfecta para lomos o cualquier otra carne roja; para condimentar guisos de pescados, langosta y cangrejo; para condimentar cerdos y pollos; para salsas, cocteles, entre otras preparaciones. Esta pimienta va muy bien en combinación con especias dulces como canela, jengibre, semillas de hinojo y limoncillo.

La pimienta verde del Putumayo presenta notas frescas mentoladas, florales, a frutas cítricas y pino.

Nuestra pimienta es certificada en BPA (Buenas Prácticas Agrícolas); proviene del Putumayo, Colombia, donde se incentiva a las familias productoras a la sustitución de cultivos ilegales por pimienta. 

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