Paprika dulce

Perú

Rango de precios: desde $5,000 hasta $29,000

Esta especia se obtiene del pimentón deshidratado, un fruto de la familia de los Capsicum (chiles).

Sus notas aromáticas son suaves y dulces. Se utiliza para dar color y sabor a platos de arroz, papas, pastas y vegetales. Así como para pescados, huevos, marinados, sopas y carnes.  

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