Originaria de la India, pero es más conocida por ser un ingrediente en la comida italiana y también de la tailandesa. El significado de la palabra en latín basilicum significa “hierba del rey” ya que basileus en griego es “rey”. En ciertas regiones de México, la albahaca es utilizada para atraer fortuna a la casa o un negocio.
Tiene propiedades antiespasmódicas, antibacterianas, antiinflamatorias, estimulantes, sedantes, entre otras.
Su principal uso es para dar sabores en la comida debido a su gran aroma. Se puede acompañar en carnes, pescado, pastas, verduras y alguno currys.
Masticar 12 hojas dos veces al día ayuda a reducir el estrés y calmar el sistema nervioso.
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Albahaca
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Cartagena – Bolivar.

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